初めての松本は、
優しい食事の記憶で包まれている。
朝から晩まで食べに行きたいお店がありすぎて
時間と胃袋のキャパは計画を練りに練っても足ることを知らず。
それでも沢山食べました、沢山飲みました。
甘い淡い夏と食べ物の記憶。
長野県松本市は、松本城を中心とした
歴史と文化を観光資源として持つ町であり、
街路の側には綺麗な川が流れ、少し北東部に進めば浅間温泉、
周囲は上高地や日本アルプスといった広大な自然に囲まれた魅力ある場所でした。
そんな町には近年、Uターン・Iターンで移住してきた人々が
営むお店が増えており、各所で賑わいを作っています。
今回、夜ご飯どきに訪ねた「餐 san」も
数年前に東京からIターンでこの地にお店を開いたそう。
古民家をリノベーションされたお店には、
暖簾や看板はなく小さな真鍮の表札が目印。
引き戸を開けると、広々としたカウンターに気さくで実直な店主が出迎えてくれました。
料理は和食ベースの１品（おまかせもできる）がその時々の旬の食材を使われ用意されおり
ワイン、日本酒、クラフトビールを合わせながら楽しむことができます。
季節の魚や果実、野菜を使った料理を
目の前で手際良く用意していただきながら美味しいお酒を飲むことが誠に至福。
和物に生魚、包みものに揚げ物…
どれをとってもしっかり美味しい。幸せな気持ちに包み込まれていきます…
餐で過ごした時間もとても居心地の良いものでした。
松本市を訪ねた際は、ぜひ夜ご飯を楽しみにお立ち寄りください。
＜お店の詳細＞
餐san
営業時間：17:00 ~ 24:00
定休日：水曜日
支払い方法：現金、カード、電子マネー、QRコード決済
住所：〒390-0811 長野県松本市中央３丁目１−１１
アクセス：JR松本駅から徒歩約11分
instagram：https://www.instagram.com/san_matsumoto/
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