熱を帯びる。
青色の炎を灯し、内側まで温めてくれる熱量。
Raw Sugar Roastで飲むコーヒーにはそんなパワーがある。
コーヒーのパワースポットなんじゃないかとすら思う。
このお店の魅力の一つは
私たち消費者とコーヒー豆の生産者をつなぐために、
From Seed To Cupを実現するための細やか気配りが詰まっているところ。
コーヒーを頼むと生産国はもちろん
フレーバや品種、精製処理、農園のInstagramまで紹介されたカードが
添えられている。
そんな熱量から生まれる一杯は
確実にお客さんの心を掴んでいると思う。
注文する際も数あるハンドドリップ用の豆から好みを聞き出して、
提案してくれるので慣れていなくても安心。
そして何よりそんな美味しいコーヒーを
格式張らずにリラックスして飲める空間なのもいい。
ゆったりしたスペースで美味しいフードと一緒に
とても美味しいコーヒーがいただける。
カウンターで店員の方とコミュニケーションを取るのにも、
親しい人と机を挟んで会話するのにも、一人でちょっと作業をするのにも…
手元には格別なコーヒーが当たり前のようにある。
日常に地続きにであることを実感できるからこそ、
スペシャルティコーヒーの魅力が伝播しやすい場所になっているんだと思う。
「今日はなんかいい一日だったな」と思える優しいパワーを求めて、
経堂に行こう。
＜お店の詳細＞
Raw Sugar Roast
営業時間（変更有）：8:00-18:00
定休日 なし
支払い方法：現金、カード、電子マネー
住所：東京都世田谷区宮坂３丁目９−４
アクセス：小田急線 経堂駅より徒歩3分程度
instagram：https://www.instagram.com/rawsugar_roast/
